Teh Oolong Spesial Shui Xian Oolong
Shui Xian (juga ditulis sebagai Shui Hsien) adalah teh oolong Cina.Namanya berarti peri air, tetapi juga sering disebut sebagai Narcissus.Itu diseduh dengan warna coklat tua dan memiliki rasa madu-persik dengan sedikit rasa mineral-rock.
Shui Xian adalah teh oolong Cina yang tumbuh 800 meter di atas permukaan laut di daerah Pegunungan Wuyi di provinsi Fujian, lokasi yang sama yang menghasilkan oolong terkenal lainnya seperti Da Hong Pao (Teh Jubah Merah Besar).Tapi Shui Hsien lebih gelap dari teh oolong lainnya dari daerah ini dan oolong lainnya pada umumnya.Shui Xian diproses menggunakan metode tradisional yang sangat mirip dengan Wuyi Yancha lainnya, alias.teh batu.Shui Xian, seperti Yancha Oolong lainnya, terkenal dengan rasa mineralnya yang bersahaja, roti bakar, dan aroma madu.Oolong dengan harga terjangkau ini adalah pilihan yang bagus untuk pecinta Oolong.
Itu terbuat dari daun hijau tua yang lebih besar yang 40% hingga 60% teroksidasi dan lebih banyak dipanggang selama pemrosesan, yang membuatnya lebih gelap.Ini menyeduh cairan oranye-coklat yang memiliki rasa lembut dan lembut dan meninggalkan sedikit anggrek di mulut Anda lama setelah cangkir Anda selesai.
Nama Shui Xian (Shui Hsien adalah cara yang lebih tua untuk menulis bunyi bahasa Mandarin yang sama dalam alfabet kita secara harfiah berarti "sprite air" atau "air yang cantik". Terkadang juga diterjemahkan sebagai "narcissus" atau "bunga bakung suci".
Teh peri air pertama kali ditemukan pada masa Dinasti Song.Cerita berlanjut yang ditemukan di sebuah gua di tepi Danau Tai.Gua itu bernama Zhu Xian, yang berarti "doa kepada para dewa".Zhu Xian mirip dalam pengucapan dengan Shui Xian, sehingga menjadi nama semak teh yang baru ditemukan.Nama lain seperti "narcissus" mengacu pada aroma bunga teh.
Karakteristik terbesar dari Shui Xian adalah cairan tehnya yang kaya dan rasa lembut di mulut, aromanya melimpah dengan sisa rasa yang lama dan aroma bunga, minuman kerasnya kaya dan rumit.
Teh Oolong ｜Fujian ｜ Semi-fermentasi ｜ Musim Semi dan Musim Panas
