Teh Susu Oolong Cina Rasa Teh

Milk Oolong adalah jenis teh yang relatif baru.Ini dikembangkan oleh Wu Zhenduo di tahun 80-an, yang dikenal sebagai bapak teh Taiwan.Dia menamai teh Jin Xuan setelah nama neneknya, yang diterjemahkan menjadi Golden Daylily.Karena semakin populer di kalangan peminum teh Barat, teh tersebut mendapatkan nama alternatif Milk Oolong.Kedua nama menggambarkannya dengan baik, karena memiliki catatan bunga dan krim.Milk oolong pertama kali dibuat di Taiwan pada 1980-an dan dengan cepat menjadi favorit global.

Pengolahan susu oolong meliputi langkah-langkah tradisional pembuatan teh seperti pelayuan, oksidasi, puntiran, dan penggorengan.Faktor yang membedakannya dari oolong lainnya adalah keseimbangan ketinggian, suhu, dan kelembapan.Milk oolong biasanya tumbuh di dataran tinggi yang mempengaruhi senyawa kimia dalam tanaman teh.Daun teh yang sudah dipetik kemudian dijemur semalaman di ruangan yang sejuk namun lembab.Ini membuka aroma harum dan mempertahankan rasa krim di daun.

Oolong hijau olahan tangan yang menyenangkan ini tumbuh tinggi di pegunungan Fujian di Cina.Terkenal dengan rasa 'susu' dan teksturnya yang halus, daunnya yang besar dan menggulung rapat memiliki aroma krim manis dan nanas yang memikat.Rasanya halus dengan aroma anggrek yang ringan.Bagus untuk beberapa infus.

Seperti kebanyakan teh oolong, susu oolong memiliki aroma bunga dengan aroma madu.Tetapi rasa krim alami membedakannya dari varietas oolong lainnya.Ketika diseduh dengan benar, ia memiliki rasa mulut yang halus seperti sutra tidak seperti teh lainnya.Setiap tegukan mengingatkan pada kue-kue mentega dan custard manis.

Menyeduh teh Oolong itu mudah.Cukup panaskan air segar yang disaring hingga mendidih.Kemudian tuangkan 6 ons air ke atas teh dan seduh selama 3-5 menit (jika menggunakan kantong teh) atau 5-7 menit (jika menggunakan daun penuh.)

Teh Oolong ｜Fujian ｜ Semi-fermentasi ｜ Musim Semi dan Musim Panas