Organik Fujian Anxi Oolong Organik Se Zhong Wulong

Anxi tea blending tea disebutSe Zhong Wulongteh.Kabupaten Anxi, Provinsi Fujian adalah area produksi utama teh oolong, sejak 1950-an, untuk memudahkan klasifikasi kolom, dll., Teh oolong Anxi dibagi menjadi tiga kategori Tieguanyin,se zhongteh dan oolong, selain Tieguanyin dan oolong, varietas lain diklasifikasikan sebagaise zhongteh.Se zhongteh adalah teh oolong, satu kategori utama dan satu lagi kategori kecil.Yang disebut teh warna adalah nama umum varietas lain selain varietas Tieguanyin.

Ituse zhongvarietas teh adalah Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin, dan Meizhan.Cara pembuatannya adalah dengan berjemur terlebih dahulu.Cara menjemurnya adalah dengan menebarkan daun segar yang telah dipetik pada tirai bambu di atas tanah pabrik setebal 10 cm, kemudian dijemur di bawah sinar matahari dengan lapisan daun setebal 3 cm, digoyang-goyangkan 3 -4 kali, dengan setiap belokan, area penyebaran secara bertahap menyusut dan menebal, saat suhu 26-28 ℃, berjemur 20-30 menit.Setelah daun dijemur dan dipindahkan ke tempat yang sejuk di dalam ruangan, daun ditebarkan di atas tirai teh, 1-2kg per tirai, dan dapat dikocok setelah satu jam.Umumnya daun dikocok sebanyak 5-6 kali.Waktu pengocokan lebih dari satu kali, dan jumlah waktu pengocokan lebih dari satu kali;waktu istirahat semakin pendek dan lama, dan tumpukan daun lebih tipis dan lebih tebal terlebih dahulu.Di akhir penghijauan, daunnya digoreng 1-2 kali, diremas 1-2 kali dan terakhir dipanggang hingga cukup kering.

Padahal, syaratnya adalah mencocokkan berbagai varietas teh, hingga disebut "se zhongteh", satu varietas teh disebutse zhongteh agak tidak pantas, sepertimao xieteh, menyebutnyase zhongteh, meskipun tidak ada kesalahan, tetapi tidak akurat.Karena hanya nama jenisnya saja, terlalu luas.Dan kemudian, misalnya,mao xiebisa juga disebut teh oolong, itu lebih tepat.Tidak ada yang akan ragu.

Teh Oolong ｜Fujian ｜ Semi-fermentasi ｜ Musim Semi dan Musim Panas