Teh Oolong Cina Da Hong Pao #1
Da Hong Pao adalah teh batu Wuyi yang ditanam di Pegunungan Wuyi di Provinsi Fujian, China.Da Hong Pao memiliki aroma anggrek yang unik dan aftertaste manis yang tahan lama.Da Hong Pao kering memiliki bentuk seperti tali yang diikat erat atau strip yang sedikit dipelintir, dan berwarna hijau dan coklat.Setelah diseduh, tehnya berwarna oranye-kuning, cerah dan bening.Da Hong Pao dapat mempertahankan rasanya selama sembilan seduhan.
Cara terbaik untuk menyeduh Da Hong Pao adalah dengan menggunakan Teko Tanah Liat Ungu dan 100°C (212°F) air.Air yang dimurnikan dianggap sebagai pilihan terbaik untuk menyeduh Da Hong Pao.Setelah mendidih, airnya harus segera digunakan.Merebus air dalam waktu lama atau menyimpannya dalam waktu lama setelah mendidih akan memengaruhi rasa Da Hong Pao.Seduhan ketiga dan keempat dianggap memiliki rasa yang paling enak.
Da Hong Pao terbaik berasal dari induk pohon teh Da Hong Pao.Pohon teh Mother Da Hong Pao memiliki sejarah ribuan tahun.Hanya ada 6 pohon induk yang tersisa di tebing kaku Jiulongyu , yang dianggap sebagai harta langka.Karena kelangkaan dan kualitas tehnya yang unggul, Da Hong Pao dikenal sebagai “Raja Teh”.Itu juga sering dikenal sangat mahal.Pada tahun 2006, pemerintah kota Wuyi mengasuransikan 6 pohon induk ini dengan nilai 100 juta RMB. Pada tahun yang sama, pemerintah kota Wuyi juga memutuskan untuk melarang siapa pun mengumpulkan teh secara pribadi dari pohon teh induk Da Hong Pao.
Daun gelap besar menyeduh sup oranye terang yang menunjukkan keharuman bunga anggrek yang abadi.Nikmati rasa yang canggih dan kompleks dengan kayu bakar, aroma bunga anggrek, diakhiri dengan rasa manis karamel yang halus. Petunjuk kompot persik dan tetes tebu gelap memenuhi langit-langit mulut, dengan masing-masing curam menghasilkan evolusi rasa yang sedikit berbeda.
