Potongan Stroberi Dehidrasi Infus Buah Alami
Stroberi baik untuk seluruh tubuh.Mereka secara alami memberikan vitamin, serat, dan antioksidan tingkat tinggi yang dikenal sebagai polifenol - tanpa natrium, lemak, atau kolesterol.Mereka termasuk di antara 20 buah teratas dalam kapasitas antioksidan dan merupakan sumber mangan dan potasium yang baik.Hanya satu porsi – sekitar 8 ton stroberi – menyediakan lebih banyak vitamin C daripada jeruk.Anggota keluarga mawar ini sebenarnya bukan buah atau buah beri, melainkan wadah bunga yang diperbesar.Pilih yang berukuran sedang yang kencang, montok, dan merah tua;setelah dipetik, mereka tidak matang lagi.Pertama kali dibudidayakan di Roma kuno, stroberi kini menjadi buah berry paling populer di dunia.Di Prancis, mereka pernah dianggap sebagai afrodisiak.
Stroberi adalah buah musim panas favorit.Berry manis muncul dalam segala hal mulai dari yogurt hingga makanan penutup dan bahkan salad.Stroberi, seperti kebanyakan buah beri, adalah buah rendah glisemik, menjadikannya pilihan yang enak bagi orang yang ingin mengontrol atau mengurangi kadar glukosanya.
Juni biasanya adalah waktu terbaik untuk memetik stroberi segar, tetapi beri merah tersedia di supermarket sepanjang tahun.Mereka enak mentah atau dimasak dalam berbagai resep mulai dari yang manis hingga gurih.
Stroberi kaya serat dan vitamin C, pasangan nutrisi yang bagus untuk mengurangi stres oksidatif, yang dapat mengurangi penyakit jantung dan risiko kanker.Plus, stroberi adalah sumber potasium yang baik, yang telah terbukti membantu melindungi dari penyakit jantung.
"Potasium dapat membantu menurunkan tekanan darah, karena membantu menyangga efek natrium pada tekanan darah," kata Vandana Sheth, RD, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.“Menikmati makanan yang kaya potasium sekaligus menurunkan asupan natrium dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan stroke.”
Makan beri secara teratur, termasuk stroberi, telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, termasuk kanker kerongkongan dan kanker paru-paru, dalam penelitian pada hewan;penelitian ini menjanjikan tetapi masih tercampur dalam studi manusia.
