Teh Hitam Yunnan Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, sejenis teh hitam Yunnan (disingkat Dian Hong), terbuat dari satu pucuk dengan satu daun Yunnan berdaun besar“Dayezhong”teh musim semi.Daun keringnya rata dan lurus, seperti jarum pinus - atau songzhen, dari mana teh ini mendapatkan namanya.Ini adalah teh Dian Hong, tetapi sedikit berbeda dengan varietas Fengqing Dian Hong.Dibandingkan dengan teh dengan bentuk yang sama, seperti teh hitam daun penuh Yunnan Dian Hong, Songzhen'daun keringnya lebih tebal, dan ujung keemasannya berwarna agak kemerahan.Setelah diseduh, cairan teh menjadi sangat bening dengan rasa manis alami, sedangkan Dian Hong daun penuh memiliki rasa yang lebih manis seperti karamel.Bagian yang paling menonjol dari teh ini adalah rasanya yang murni dan bersih, seperti mata air manis dari pegunungan.Ini adalah teh hitam yang cukup ringan, cocok untuk pemula yang menginginkan pengenalan Dian Hong yang mudah serta peminum teh veteran untuk menikmati varietas yang lebih lembut.
TDaun keringnya rata dan lurus, seperti jarum pinus - atau songzhen, dari mana teh ini mendapatkan namanya.Ini menawarkan rasa manis alami dibandingkan dengan varietas Dian Hong lainnya yang menampilkan catatan karamel, teh hitam yang sangat lembut.
Rasanya sendiri tepat, hitam berminyak dan seimbang dengan sentuhan manis madu, tetapi tekstur teh ini benar-benar luar biasa.Aromanya adalah aroma bunga dan buah, cairannya jernih dan berwarna oranye cerah, rasanya sering dan halus dengan rasa manis murni, rasa mulut yang nyaman dan aftertaste yang enak.
Metode Pembuatan Bir
Gunakan sekitar satu sendok teh daun untuk setiap 8 fl oz 212°F/100°C air, rendam selama 3-5 menit.Susu dan gula tidak diperlukan, tapi bisa ditambahkan sesuai selera. Per 2 ons teh, Anda mendapatkan kurang lebih 20-25 cangkir teh.
Teh hitam ｜ Yunnan ｜ Fermentasi lengkap ｜ Musim Semi dan Musim Panas
