Teh Hijau Yunnan Dianlv Teh Tradisional

Yunnan terkenal dengan teh hitam dan Pu'eh, meskipun berbagi iklim dan kualitasnya, sedikit yang diketahui tentang teh hijaunya.Bahan baku teh hijau Yunnan berbeda dengan banyak teh hijau.Bahan bakunya terdiri dari daun segar dari spesies daun besar, sebagian besar bersumber dari Lincang, Baoshan, Pu'er, dan Dehong di Yunnan. 

Fakta yang menarik adalah bahan daun segar teh hijau Yunnan juga bisa digunakan untuk membuat teh Pu'er matang.Teh hijau Yunnan memiliki rasa yang relatif kuat dan mampu diinfus berkali-kali.Ini memiliki aroma dan aftertaste tahan lama bertubuh sedang, infus kuning-hijau. Yunnan hijau sangat serbaguna, dan diseduh ringan untuk atributnya yang menyegarkan, atau diseduh berat untuk khasiat obatnya. Teh hijau Yunnan termasuk varietas teh hijau yang dijemur, digoreng, dipanggang, dan dikukus, yang ditemukan di berbagai wilayah di Yunnan barat daya dan Yunnan selatan.

Dibandingkan dengan teh hijau lainnya, Dianlv ditandai dengan sedikit kesegaran dan rasa yang kuat. Daun segar teh daun besar Yunnan dibuat dengan membunuh hijau, memutar, dan menggoreng, jumlah produksinya tidak besar.

Saran Pembuatan Bir

Jika Anda menggunakan teko atau infuser, tambahkan teh lalu tuangkan air panas (80-85°C), sebaiknya tuang perlahan dan merata agar teh mengembang perlahan.Setelah 2-3 menit harus diseduh sepenuhnya.Hentikan infus untuk menghindari kepahitan.

Untuk gaya Gongfu, gunakan Gaiwan, cangkir teh, atau infuser mini, bilas cangkir/infuser dengan air panas dan tiriskan sebelum menambahkan 2-3g teh.Tambahkan air panas (80-85°C) untuk paruh pertama, sebelum menambahkan sisanya.Infus selama 10 detik, tiriskan ke dalam cangkir minum hangat dan nikmati.Tambahkan 10 detik ke waktu per infus.(misalnya Infus ke-4 = 40 detik).