Teh Cina Fannings Teh Hitam Organik
Fannings adalah partikel kecil teh yang dikeluarkan dari daun teh yang pecah lebih tinggi.Kipas dengan partikel yang sangat kecil digolongkan sebagai Debu.Teh mengipasi dengan kadar yang lebih tinggi bisa lebih beraroma daripada teh daun utuh.Nilai ini juga digunakan dalam kantong teh.
Teh hitam diproduksi dengan membuat daun Camellia sinensis yang baru dipetik melalui proses pelayuan, penggulungan, dan pengeringan.Pemrosesan ini mengoksidasi daun dan memungkinkan terbentuknya banyak elemen aroma dan rasa yang unik.Teh hitam bisa berupa malt, bunga, biskuit, berasap, cepat, harum, dan bertubuh penuh.Kekokohan teh hitam cocok dengan penambahan gula, madu, lemon, krim, dan susu.Sementara teh hitam memiliki lebih banyak kafein daripada teh hijau atau putih, mereka masih memiliki lebih sedikit kafein daripada yang Anda dapatkan dalam secangkir kopi.
Pemeringkatan teh didasarkan pada ukuran daun dan jenis daun yang termasuk dalam teh.Meskipun ukuran daun merupakan faktor kualitas yang penting, hal itu tidak dengan sendirinya menjadi jaminan kualitas.Biasanya ada 4 nilai utama, berdasarkan siram, ukuran daun, dan metode pemrosesan.Yaitu Orange Pekoe (OP), Broken Orange Pekoe (BOP), fannings, dan dustings.
Fannings adalah potongan halus daun teh yang masih memiliki tekstur kasar.Jenis grade teh ini digunakan dalam teh celup.Mereka adalah potongan teh terkecil yang tersisa saat teh dengan kualitas lebih tinggi dikumpulkan untuk dijual.Fannings juga merupakan penolakan dari proses pembuatan teh yang lebih berkualitas.
Mereka sangat populer di India dan bagian lain Asia selatan karena minumannya yang kuat.Untuk menyeduh fannings, digunakan infuser karena ukuran daunnya yang lebih kecil.
Kipas teh hitam dibuat dari pecahan pekoe jeruk yang lebih kecil dan pipih dan digunakan untuk membuat teh yang cepat diseduh, beraroma kuat, dan kuat dengan warna yang bagus.
Teh hitam ｜ Yunnan ｜ Fermentasi lengkap ｜ Musim Semi dan Musim Panas
