Teh Hijau Cina Terkenal Bi Luo Chun Siput Hijau

Teh hijau Bi luo chun terkenal dengan rasa penuh dan aroma bunga yang melekat.Namanya, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "mata air keong biru", terinspirasi oleh bentuk spiral halusnya yang menyerupai rumah keong. Bi Luo Chun, seperti jenis Teh Hijau lainnya, membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, gigi berlubang, batu ginjal, dan kanker, sekaligus meningkatkan kepadatan tulang dan fungsi kognitif.Selain itu, meningkatkan metabolisme dan memiliki efek pelangsingan yang signifikan.Rasa aromatiknya yang unik juga memberikan efek menenangkan yang tidak biasa.

Nama aslinya adalah Xia Sha Ren Xiang "aroma menakutkan", llegenda menceritakan penemuannya oleh seorang pemetik teh yang kehabisan ruang di keranjangnya dan malah meletakkan teh di antara payudaranya.Teh yang dihangatkan oleh panas tubuhnya mengeluarkan aroma kuat yang mengejutkan gadis itu. Menurut kronik Dinasti Qing Ye Shi Da Guan, Kaisar Kangxi mengunjungi Danau Tai pada tahun ke-38 pemerintahannya.Saat itu, karena aromanya yang kaya, masyarakat setempat menyebutnya "Aroma Menakutkan".Kaisar Kangxi memutuskan untuk memberinya nama yang lebih elegan, "Musim Semi Siput Hijau". Begitu halus dan lembut sehingga satu kilogram Dong Ting Bi Luo Chun terdiri dari 14.000 hingga 15.000 pucuk teh. Saat ini, Biluochun dibudidayakan di Pegunungan Dongting dekat Danau Tai di Suzhou, Jiangsu.Biluochun dari Dong Shan (Pegunungan Timur) atau Xi Shan (Pegunungan Barat) dianggap yang terbaik.Biluochun juga ditanam di Provinsi Zhejiang dan Sichuan.Daunnya lebih besar dan kurang seragam (mungkin mengandung daun kuning).Rasanya lebih pedas daripada buah dan halus. Biluochun dibagi menjadi tujuh tingkatan dalam urutan kualitas yang menurun: Supreme, Supreme I, Grade I, Grade II, Grade III, Chao Qing I, dan Chao Qing II.

We merekomendasikan untuk curamBi luo chunpada suhu 85ºC (185ºF) atau bahkan lebih rendah, wSaat Anda menyeduh teh hijau ini dalam teko atau cangkir besar, gunakan 3-4 gram daun dan biarkan selama 3-4 menit.Atau, seduh teh ini dalam gaiwan tradisional Tiongkok.Dalam hal ini, gunakan 6-8 gram teh untuk dinikmati hingga 12 kali seduh.Terapkan waktu pembuatan bir sekitar 20 detik.Anda dapat perlahan-lahan menambah waktu pembuatan bir setelah curam ke-4.

Anda dapat menyesuaikan parameter penyeduhan sesuai selera.Jika menurut Anda teh terlalu kental, Anda dapat menurunkan suhunya atau mempersingkat waktu penyeduhan.