Populer Cina Teh Hitam Qimen Teh Hitam Mao Feng

Ini adalah Qimen kelas premium (juga Keemun) yang dipanen di daerah Huangshan di Anhui, teh hitam qimen adalah salah satu teh hitam paling terkenal di Tiongkok dan telah dikonsumsi di barat selama lebih dari seratus tahun.Ketenarannya memang pantas didapat, dan berasal dari varietas Huangshan mao feng yang unik dan kondisi pertumbuhan ideal yang unik di daerah Huangshan di Anhui.

Qimen Black Tea enak untuk diminum, tidak pernah astringen, teh ini menghasilkan sup teh manis, cokelat, dan malt dengan sedikit aroma bunga.Rasa bunga bukannya bertentangan dengan rasa manis malt yang menonjolkannya dan menambah dimensi kerumitan tambahan pada teh elegan ini.

Keemun adalah teh hitam China yang terkenal.Pertama kali diproduksi pada akhir abad ke-19, dengan cepat menjadi populer di Barat dan masih digunakan untuk sejumlah campuran klasik. Ini adalah teh ringan dengan karakteristik buah batu dan aroma yang sedikit berasap dan rasa yang lembut, malt, tidak rasa astringen mengingatkan pada kakao tanpa pemanis.Keemun dikatakan memiliki aroma bunga dan nada kayu.

Beberapa catatan bunga khas Keemun dapat dikaitkan dengan proporsi geraniol yang lebih tinggi, dibandingkan dengan teh hitam lainnya.Di antara banyak jenis Keemun mungkin yang paling terkenal adalah Keemun Mao Feng .Dipanen lebih awal dari yang lain, dan mengandung kumpulan daun dari dua daun dan kuncup, lebih ringan dan lebih manis dari teh Keemun lainnya.Varietas bermutu tinggi lainnya, yang sebagian besar mengandung daun dan lebih kuat dari yang lain, adalah Keemun Hao Ya.Untuk pasar Barat, dipisahkan berdasarkan kualitas ke dalam kategori Hao Ya A dan Hao Ya B, yang pertama agak lebih baik daripada yang kedua.Keduanya memiliki rasa yang sangat kuat.Varietas lain termasuk yang secara khusus disesuaikan untuk upacara minum teh Gongfu (Keemun Gongfu, atau Congou ) dan Keemun Xin Ya , varietas kuncup awal, dikatakan memiliki rasa pahit yang lebih sedikit.

Teh hitam ｜ Anhui ｜ Fermentasi lengkap ｜ Musim Semi dan Musim Panas