Teh Hitam Spesial Cina Jin Jun Mei

Teh hitam Jin Jun Mei (juga dikenal sebagai 'Alis Emas') berasal dari desa Tongmu di wilayah Gunung Wuyi, di mana Lapsang Souchong juga diproduksi.Semua teh dari wilayah ini menikmati kondisi alam yang unggul.Teh Jin Jun Mei sering dianggap sebagai versi mewah dari lapsang souchong dengan rasa madu yang lebih terasa dan dipetik lebih dari 1500 meter di atas permukaan laut.Teh diproses menggunakan metode yang mirip dengan yang digunakan untuk menghasilkan Lapsang Souchong, tetapi tanpa pengasapan dan daunnya terdiri dari lebih banyak kuncup.

Itu dibuat secara eksklusif dari tunas yang dipetik di awal musim semi dari tanaman teh.Tunas kemudian sepenuhnya teroksidasi dan kemudian dipanggang untuk menghasilkan teh yang memiliki rasa manis, buah dan bunga dengan rasa manis yang tahan lama., Tminumannya berwarna kemerahan cerah.

Malty dan madu-manis, dengan aroma buah jeruk yang lembut.Teh pucuk yang dipetik secara liar ini menyediakan cangkir unik yang kaya dan gurih yang mengingatkan pada roti gandum utuh yang baru dipanggang dengan sentuhan mentega madu manis di atasnya.Profil malt dari jelai dan gandum berada di latar depan, diikuti dengan aftertaste yang mengungkapkan kualitas pucuk teh yang halus melalui aroma buah jeruk.

Dalam bahasa Cina, 'Jin Jun Mei' berarti 'Alis Emas'.Kebanyakan teh Jin Jun Mei di Barat disebut Golden Monkey.Namun istilah ini mengacu pada tingkat yang lebih rendah dari Jin Jun Mei, yang dikenal sebagai Jin Mao Hou (Monyet Emas). Teh daun longgar ini hanya dipanen sebelum festival Qingming setiap musim semi.Ini karena setelah festival Qingming cuaca akan menjadi terlalu panas dan akibatnya daun teh akan tumbuh terlalu cepat untuk memproses Jinjunmei yang kaya akan tunas.Jadi, setelah festival Qingming, daun yang dipetik dari semak teh sering digunakan untuk menghasilkan Lapsang Souchong.

Teh hitam ｜ Fujian ｜ Fermentasi lengkap ｜ Musim Semi dan Musim Panas