Teh Organik Teh Hijau Chao Qing
Teh hijau pertama kali dikembangkan di Cina selama Dinasti Yuan (1280–1368).Para penanam teh ingin menghasilkan teh yang secara keseluruhan lebih lembut, dengan sedikit rasa pahit.Mereka mengembangkan proses yang disebut chaoqing, yang diterjemahkan menjadi“memanggang dari hijau.”Metode pembakaran panci ini menghilangkan enzim daun teh, yang secara radikal mengubah profil teh.Teh baru ini memiliki rasa pahit yang lebih sedikit, rasa yang lebih baik, dan penampilan yang menarik dengan warna yang menyenangkan.Ciri-ciri ini sangat dicari oleh konsumen teh Cina.Namun, dengan kurangnya teknologi pengemasan, teh hijau tidak dapat dibawa jauh-jauh, karena kualitasnya tidak akan bertahan.Hampir setiap daerah penghasil teh menghasilkan jenis teh hijau dengan teknik produksi yang berbeda-beda.Hal ini menyebabkan berbagai teh hijau yang tersedia saat ini.Beruntung bagi kami, teknologi telah berkembang selama berabad-abad sehingga semua orang dapat menikmati teh yang luar biasa ini.
Chaoqing adalah salah satu istilah berair yang banyak beredar di dunia teh hijau, terutama di China.Ketika bertanya kepada petani tentang apa sebenarnya yang membuat teh Chaoqing, jawaban yang biasanya muncul adalah'Chaoqing hanyalah teh hijau.'Biasanya ketika seorang petani menyebut teh Chaoqing, yang mereka maksud adalah itu'ta jenis teh hijau khusus.Jadi, jika sebuah peternakan menghasilkan teh Maofeng dan teh Chaoqing, Chaoqing adalah teh yang dibuat tanpa perhatian khusus yang diberikan pada petik daun dan bentuk daun yang telah diberikan kepada Maofeng.
Teh hijau Chao Qing dibuat dengan cara digoreng untuk menonaktifkan enzim.Chao artinya“Tumis”.Teh hijau Chao Qing ditandai dengan warna hijau cerah, aroma yang kaya, bentuk yang indah dan memiliki hasil tertinggi.Stir Fried dipetik di awal panen musim semi dan kemudian dipanggang dengan rasa sayuran yang indah, sehat & manis.Karena tidak diproduksi untuk pasar ekspor, umumnya ditanam di perkebunan kecil dan ditemukan di pasar teh lokal.
Teh hijau terkenal Teh Longjing dan teh Biluochun milik teh hijau Chao Qing.
Teh hijau ｜ Hunnan ｜ Nonfermentasi ｜ Musim Semi dan Musim Panas
