Teh Hitam Cina Gong Fu Teh Hitam

Teh hitam Gongfu adalah gaya pembuatan teh hitam yang berasal dari Provinsi Fujian utara.Dengan popularitas teh hitam baru-baru ini di seluruh China, metode pemrosesan ini telah menyebar ke sebagian besar provinsi penghasil teh.Kata gongfu diterjemahkan menjadi melakukan sesuatu "dengan keterampilan".Pemrosesan teh hitam gongfu melibatkan proses pelayuan dan oksidasi yang panjang yang dirancang untuk menghasilkan daun yang paling banyak.Teh ini tidak mengecewakan.Bertubuh sedang dengan catatan madu, mawar dan malt.Hasil akhir yang bagus.Teh ini juga lumayan encer saat diseduh, jadi bisa dipencet.

Gong Fu, sama seperti Kung Fu, adalah istilah Cina yang mengacu pada disiplin tinggi atau belajar di bidang tertentu.Dalam hal teh, mengacu pada keterampilan yang dibutuhkan untuk membuat jenis teh tertentu.Jenis teh ini juga telah dikenal di Barat sejak abad ke-19 sebagai teh Congou, istilah yang berasal dari istilah Gong Fu.Dalam terminologi modern, arti yang paling baik diberikan pada istilah tersebut'Gong Fu'menurut pendapat kami akan menjadi kata bahasa Inggris'artisanal'karena itu menandakan teh yang dibuat dengan tangan menggunakan teknik dan metode tradisional yang membutuhkan keterampilan dan pengetahuan yang tinggi.

Minuman keras memiliki warna kuning gelap dan aroma malt.Rasanya sangat seimbang dan halus tanpa astringency atau kekeringan.Ada aroma malt dan bunga, tepian kayu dan hasil akhir kakao dan mawar yang memuaskan.Daun yang tipis dan bengkok menghadirkan cangkir merah tua yang kaya dengan gula karamel yang berbeda dan aroma cokelat serta lapisan krim yang panjang.

Gunakan sekitar 3 gram (satu sendok teh bulat) untuk 8-12 ons air pada suhu 195-205 derajat f.Curam selama 2-3 menit.Daun harus menghasilkan 2-3 curam.

Teh hitam ｜ Yunnan ｜ Fermentasi lengkap ｜ Musim Semi dan Musim Panas