Tips Teh

1. Mengunyah ampas teh setelah minum teh untuk membantu menjaga kesehatan

Beberapa orang mengunyah ampas teh setelah minum teh, karena teh mengandung lebih banyak karoten, serat kasar dan nutrisi lainnya.Namun, mengingat keamanan, metode ini tidak disarankan.Karena ampas teh mungkin juga mengandung jejak unsur logam berat seperti timbal dan kadmium, serta pestisida yang tidak larut dalam air.Jika Anda mengonsumsi ampas teh, zat berbahaya tersebut akan terbawa ke dalam tubuh.

2. Semakin segar tehnya, semakin baik

Teh segar mengacu pada teh baru yang telah dipanggang dengan daun segar selama kurang dari setengah bulan.Secara relatif, teh ini memang terasa lebih enak.Namun, menurut teori pengobatan tradisional Tiongkok, daun teh yang baru diproses memiliki panas internal, dan panas ini akan hilang setelah disimpan untuk jangka waktu tertentu.Karena itu, minum teh baru terlalu banyak bisa membuat orang terkena panas dalam.Selain itu, teh baru mengandung polifenol teh dan kafein tingkat tinggi, yang rentan terhadap iritasi pada perut.Jika Anda minum teh baru secara teratur, ketidaknyamanan gastrointestinal dapat terjadi.Orang dengan perut yang buruk harus minum lebih sedikit teh hijau yang telah disimpan kurang dari setengah bulan setelah diproses.Hal lain yang perlu diingat adalah tidak semua jenis teh lebih baru dari yang lama.Misalnya, teh hitam seperti teh Pu'er perlu dituakan dengan benar dan memiliki kualitas yang lebih baik.

3. Minum teh sebelum tidur mempengaruhi tidur

Kafein yang terkandung dalam teh memiliki efek merangsang sistem saraf pusat.Oleh karena itu, selalu dikatakan bahwa minum teh sebelum tidur akan mempengaruhi tidur.Pada saat yang sama, kafein juga bersifat diuretik, dan minum banyak air dalam teh pasti akan meningkatkan frekuensi buang air kecil di malam hari, sehingga memengaruhi tidur.Namun, menurut konsumen, minum teh Pu'er tidak banyak berpengaruh pada tidur.Namun, ini bukan karena Pu'er mengandung lebih sedikit kafein, tetapi karena alasan lain yang tidak jelas.

4. Daun teh perlu dicuci, tapi infus pertama tidak bisa diminum

Apakah Anda dapat meminum cairan teh pertama tergantung pada jenis teh yang Anda minum.Teh hitam atau teh oolong sebaiknya segera dicuci dengan air mendidih terlebih dahulu, lalu ditiriskan.Ini tidak hanya dapat mencuci teh, tetapi juga menghangatkan teh, yang kondusif untuk penguapan aroma teh.Tapi teh hijau, teh hitam, dll tidak membutuhkan proses ini.Beberapa orang mungkin khawatir tentang residu pestisida pada teh, dan ingin mencuci teh untuk menghilangkan residu.Faktanya, semua teh ditanam dengan pestisida yang tidak larut dalam air.Sup teh yang digunakan untuk membuat teh tidak akan mengandung residu.Dari perspektif menghindari residu pestisida, pencucian teh tidak diperlukan.

5. Teh paling enak setelah makan

Minum teh segera setelah makan dapat dengan mudah menyebabkan polifenol bereaksi dengan zat besi dan protein dalam makanan, sehingga mempengaruhi penyerapan zat besi dan protein dalam tubuh.Minum teh saat perut kosong sebelum makan akan mengencerkan getah lambung dan mempengaruhi sekresi getah lambung, yang tidak kondusif untuk pencernaan makanan.Cara yang benar adalah minum teh setidaknya setengah jam setelah makan, sebaiknya 1 jam kemudian.

6. Teh bisa anti mabuk

Minum teh setelah alkohol memiliki pro dan kontra.Minum teh dapat mempercepat penguraian alkohol dalam tubuh, dan efek diuretiknya dapat membantu zat yang terurai dikeluarkan, sehingga membantu mabuk;tetapi pada saat yang sama, dekomposisi yang dipercepat ini akan menambah beban pada hati dan ginjal.Oleh karena itu, orang dengan hati dan ginjal yang buruk sebaiknya tidak menggunakan teh untuk mabuk, terutama untuk tidak minum teh kental setelah minum.

7. Gunakan cangkir kertas atau cangkir termos untuk membuat teh

Ada lapisan lilin di dinding bagian dalam cangkir kertas, yang akan mempengaruhi rasa teh setelah lilin larut;cangkir vakum menetapkan suhu tinggi dan lingkungan suhu konstan untuk teh, yang akan membuat warna teh lebih kuning dan lebih gelap, rasanya akan menjadi pahit, dan rasa air akan muncul.Bahkan dapat mempengaruhi nilai kesehatan teh.Oleh karena itu, saat keluar rumah sebaiknya dibuat di teko terlebih dahulu, baru kemudian dituangkan ke dalam termos setelah suhu air turun.

8. Buat teh langsung dengan air keran mendidih

Di berbagai daerah, ada perbedaan besar dalam kesadahan air keran.Air keran air sadah mengandung ion logam tingkat tinggi seperti kalsium dan magnesium, yang dapat menyebabkan reaksi kompleks dengan polifenol teh dan bahan lainnya.

komponen dalam teh, yang pada gilirannya mempengaruhi aroma dan rasa teh, serta efek kesehatan teh.

9. Gunakan air mendidih untuk membuat teh

Teh hijau bermutu tinggi biasanya diseduh dengan air pada suhu sekitar 85 ° C.Air yang terlalu panas dapat dengan mudah mengurangi kesegaran sup teh.Teh oolong seperti Tieguanyin paling baik diseduh dalam air mendidih untuk aroma teh yang lebih baik;teh hitam yang ditekan seperti teh kue Pu'er juga dapat dianggap sebagai teh seduh, sehingga bahan-bahan berkualitas khas dalam teh Pu'er dapat sepenuhnya terlindi.

10. Buat teh dengan tutupnya, rasanya harum 

Saat membuat teh wangi dan teh oolong lebih mudah membuat aroma teh dengan tutupnya, tetapi saat membuat teh hijau akan mempengaruhi kemurnian aroma.