Daun-daun teh

Daun Teh, umumnya dikenal sebagai teh, umumnya termasuk daun dan kuncup pohon teh.Bahan teh antara lain polifenol teh, asam amino, katekin, kafein, kelembapan, abu, dll yang baik untuk kesehatan.Minuman teh yang terbuat dari daun teh merupakan salah satu dari tiga minuman utama di dunia.

Sumber sejarah

Lebih dari 6000 tahun yang lalu, nenek moyang yang tinggal di Gunung Tianluo, Yuyao, Zhejiang, mulai menanam pohon teh.Gunung Tianluo adalah tempat paling awal di mana pohon teh ditanam secara artifisial di Tiongkok, yang sejauh ini ditemukan oleh arkeologi.

Setelah Emperror Qin menyatukan Tiongkok, ia mempromosikan pertukaran ekonomi antara Sichuan dan wilayah lain, dan penanaman teh dan minum teh secara bertahap menyebar dari Sichuan ke luar, pertama menyebar ke Lembah Sungai Yangtze.

Dari akhir Dinasti Han Barat hingga periode Tiga Kerajaan, teh berkembang menjadi minuman premium istana.

Dari Dinasti Jin Barat hingga Dinasti Sui, teh berangsur-angsur menjadi minuman biasa.Ada juga peningkatan catatan tentang minum teh, teh secara bertahap menjadi minuman biasa.
Pada abad ke-5, minum teh menjadi populer di utara.Ini menyebar ke barat laut pada abad keenam dan ketujuh.Dengan meluasnya kebiasaan minum teh, konsumsi teh meningkat pesat, dan sejak itu, teh telah menjadi minuman populer dari semua kelompok etnis di Tiongkok.

Lu Yu (728-804) dari Dinasti Tang menunjukkan dalam “Teh Klasik”: “Teh adalah minuman, berasal dari klan Shennong, dan didengar oleh Lu Zhougong.”Di era Shennong (sekitar 2737 SM), pohon teh ditemukan.Daun segar dapat mendetoksifikasi.“Materia Medica Shen Nong” pernah mencatat: “Shen Nong mencicipi seratus herbal, menemukan 72 racun sehari, dan minum teh untuk meredakannya.”Ini mencerminkan asal mula penemuan teh untuk menyembuhkan penyakit di zaman kuno, menunjukkan bahwa Cina telah menggunakan teh setidaknya selama empat ribu tahun sejarah.

Untuk dinasti Tang dan Song, teh telah menjadi minuman populer yang “orang tidak bisa hidup tanpanya.”